最爱素菜，肉吃多了不健康还油腻，青菜多吃还健康，所以家常菜里素菜是最重要的食材。掌握多种素菜做法是女人的必备哦。

豆豉豆腐

原料：

豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。

做法：

1、豆腐冲洗干净切大小合适的块；

2、锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄；

3、翻面，将另一面也煎至金黄盛出；

4、锅中放油，油热后放入葱花炒香；

5、放入豆豉辣酱炒香；

6、放入煎好的豆腐；

7、放入生抽、白糖翻炒均匀；（因为豆豉比较咸就不用放盐了）

8、淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可。

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