广州-清远：少数民族的独特美食

清远的美景经过这么几年的大力发展，早已声名在外，而清远的美食则更加美名远播，特别是清远少数民族地区的独特食材与做法，像丰阳牛肉干、山塘豆腐、连州的螺等更吸引着“贪婪美食”的自驾者前往。

GPS

行程：广州―广清高速―清连高速―连 州―阳山―清远―佛冈―广州。

该线路最大特点是全程高速，路况非常好。清远市区距离广州很近，不到一个小时即可到达。而自驾游品尝清远的美食与其主要美景，建议先驱车直达连州，从连州一路边美食边美景，再回到清远市区附近。因连州是清远距离广州最远的旅游点，从远而近，一路玩过来，最后在清远市区舒舒服服地泡个温泉，神清气爽地驱车回到广州，最为舒适不过了。

该线路主要的推荐地点为连州少数民族地区(包括连南瑶族、连山壮族瑶族等地)、然后再沿着清连高速驱车回到美丽的阳山县，品尝阳山美食与游览阳山美景；阳山之后可回到清新县以及佛冈县，将森波拉温泉或聚龙湾温泉作为返回广州前的最后一站。

线路进程

第1站

连州 十里长廊无尽美食

连州的景观主要是山水美景，与美景相呼应的，是当地品种繁多的美食，如腊味、腊蛋、全狗宴、野味河鲜、爆炒沙螺、沙坊粉等。其中连州消夜大排档很有特色，简称为十里长廊美食街。

连州的螺有多种，炒田螺本是地道的农村家常菜。连州人心灵手巧，极普通的田螺，也做出了花样：炒田螺、田螺煲和酿田螺等。酿田螺是一道手工复杂的菜肴，要先将螺肉取出剁碎，加瘦猪肉或鱼肉、冬菇、鸡蛋等，做成馅，酿入螺壳内，慢火蒸好装碟上席。