2号餐(只含碳水化合物)：

1、全麦面食、米饭、面包。

2、根类蔬菜，如马铃薯等。

3、水果。

特点：减重迅速，但停止食用容易复胖。

专家的话：依据目前的营养标准，Montignac餐的两套方案或含有过多脂肪，或含有过多的碳水化合物，都非常不均衡。

同时，Montignac餐的实用性也不高，因为手边所能取得的食材未必能符合Montignac餐的需求，特别是外出用餐时，很难遵循这一方式。此外，这种饮食法虽可在短时间内达到减重的目的，可一旦停止食用便会有复胖的可能。