三、脂肪的过量表现和脂肪的缺乏症

脂肪摄入过量将产生肥胖，并导致一些慢性病的发生;膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。必需脂肪酸缺乏，可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损等;另外，还可引起肝脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病。

四、摄入多少脂肪合适?

通常在我们的饮食里没有必要刻意添加脂肪。脂肪存在于动物制品，牛奶，鱼类和坚果类。黄油和植物油已被添加到许多食品中。美国心脏协会，美国国家科学院，美国癌症协会和其他许多团体和营养组织建议饮食中最多30%的热量来自脂肪，包括不超过10%的总热量来自饱和脂肪，55-65%的热量来自碳水化合物，和10-15%的热量来自蛋白质。

食物疗法还你S曲线身材

相信很多MM现在对脂肪有了很全面的认识吧，了解脂肪的重要性后，对症下药减肥和保持体形，让你事半功倍。营养学家指出，应该在早上吃阻滞脂肪的食物，而在晚上吃帮助脂肪燃烧的食物。这样，你就能将身体燃烧脂肪的能力发挥到最大，并能平衡血糖水平，不会感觉到饥饿，保持良好的情绪。想要减肥可以多多利用食物天然的特性，帮助减少脂肪吸收，还你S曲线身材。

早上应该吃的阻滞脂肪的食物包括：

水果(苹果、杏、鳄梨、香蕉、梨、菠萝或干果)

蔬菜(芦笋、鹰嘴豆、甜菜、绿豆、小扁豆、洋芋)

主食(燕麦粥、米饭、面包、荞麦、玉米)

零食(薄烤饼、爆米花、饼干)。